和爸媽住在一起的時(shí)候吃餃子總要有蒜汁,獨(dú)立出來(lái)以后自己不知道蒜汁怎么做就從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)餃子,請(qǐng)問(wèn)蒜汁應(yīng)該怎么做?
蒜汁的做法都是很簡(jiǎn)單的,將大蒜剝皮之后,可以用刀拍碎之后加入鹽繼續(xù)切成小顆?;蛘叻湃肜蘧蕮v碎,加入適量的食鹽,繼續(xù)搗碎直至成蓉狀。放入碗里面以后加入蔥花、辣椒油、芝麻油和少量清水?dāng)嚢杈鶆颍@樣一份美味的蒜汁就出爐了。如果不喜歡蒜瓣的辛辣味道就可以將清水替換成開(kāi)水??赡茏约撼醮巫龀鰜?lái)的比不上爸媽做的,多加練習(xí)味道會(huì)提到提升。