">魚有腥味，做出的魚也不好吃，曾經(jīng)也上網(wǎng)查過這個問題，但使用了很多方法也沒能解決，可能是我對食物要求較高，所以十分想做出令自己和家人都滿意的魚，有什么方法可以去除魚腥么？

有腥味的魚多是河魚，有很多腐殖質在其生活環(huán)境中。烹飪后有腥味這樣的問題很多人都遇到過，有一種很有效的方法可以嘗試，將魚肚去除干凈，并浸于冷水中數(shù)分鐘后洗滌干凈接下來倒入少量醋和胡椒粉腌制。這樣做出的魚，腥味會減少很多。這類方法較為繁瑣，若是不厭食姜也可以在烹飪魚的過程中放入少許姜絲，同時澆入料酒一同烹制也可有效去除味道。