一家人都非常的喜歡吃面食，特別是包子和饅頭。我是一名家庭主婦，想學(xué)一學(xué)如何做包子饅頭，外邊的東西用料什么的都不放心，自己做的才最安全。

做面食的原料很簡(jiǎn)單一般有，面粉，村凈水，白糖，酵母等等，做面食的第一步就是揉面，一直要把面揉到表面十分的光滑，沒(méi)小顆粒。然后再用刀切開(kāi)，只要面團(tuán)里面沒(méi)什么小眼就行了，然后揉成饅頭的形狀，放入蒸籠，將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，蒸饅頭的原理主要是用蒸汽幫助快速膨脹發(fā)酵，蒸一個(gè)小時(shí)左右饅頭就熟了。包子的作法和饅頭很相似，只需要包入餡料即可。