1、鹽蒸橙子怎么做

食材：新鮮橙子一個，食鹽少量，水適量。

做法：

1.把橙子洗凈，用清水浸泡20分鐘，去掉橙子表皮的果蠟。

2.在橙子的頂部平切一刀，露出少量果肉，形成一個橙子盅，在果肉上撒少量的食鹽，用筷子戳幾下，然后蓋上切下的橙子蓋子。

3.將弄好的橙子放進蒸鍋中，大火燒開蒸鍋中的水，然后再小火蒸15分鐘，即可。

食用方法：溫?zé)釙r去掉橙皮，食用果肉即可，碗底的汁液也可食用。

2、鹽蒸橙子治療咳嗽的原理

橙子中性偏寒涼，具有理氣、化痰、潤肺等多種功效，而在陳皮中含有的橙皮油和那可汀是治療咳嗽的主要成分，鹽本身具有殺菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。

3、鹽蒸橙子治療咳嗽的注意事項

1.鹽蒸橙子是具有治療咳嗽的功效，但是其僅僅是針對熱性的咳嗽，對風(fēng)寒的咳嗽沒有治療效果，需辯證識別食用。

2.鹽蒸橙子食療咳嗽畢竟是偏方，對比較嚴重的咳嗽治療效果并不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比較脆弱，很容易引起肺炎，支氣管炎，小孩咳嗽嚴重建議及時就醫(yī)治療。

4、鹽蒸橙子適合什么咳嗽

在中醫(yī)的辯證中把咳嗽分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺陰、肝火等多種，橙子性偏寒涼，只能對風(fēng)熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果，對風(fēng)寒、痰濕等濕寒引起的咳嗽并沒有效果。