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薯片

(別名: 洋芋片, 土豆片)

簡介薯片,是指由馬鈴薯制成的零食,作方法是把馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。中國香港和廣東地區(qū)的人都薯片習(xí)慣稱之為薯仔。近日研究,薯片致癌,越薄越脆,危險越高,多吃無益,小心為妙。起源于紐約。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

慎吃。
孕婦在懷孕期間吃炸薯條、薯片,會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。

2

功效和作用

,提供能量、抗衰老

3

營養(yǎng)價值

薯片是由土豆做成,土豆富含維生素,可抗衰老,但通過加工的薯片營養(yǎng)流失嚴(yán)重,功效甚微,建議自制。

4

上火嗎

薯片是油炸食品,過量食用會導(dǎo)致上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

1.薯片含高度鹽分,對人體危害大,屬于垃圾食品,不宜多食。

2.薯片適量食用危害不大。

8

禁忌人群

幼兒及老人應(yīng)少食薯片。

9

適宜人群

一般人均可食用薯片。

10

保存方法

薯片保存應(yīng)密封,不然會變得不脆。

11

挑選技巧

薯片應(yīng)盡量選擇有名氣的牌子,相對有保障。

12

制作技巧

炸薯片的洗切竅門
薯片必須切得薄而均勻;切好的薯片用清水浸約30分鐘,再用滾水燙煮一下;把薯片抹乾,先用中溫油炸過,撈起,待油溫?zé)裏後嵩俜呕厥砥卣ㄒ淮渭闯伞?br />

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