皮膚過敏是一種常見現(xiàn)象，有20%的人都有不同程度的皮膚過敏的現(xiàn)象。建議皮膚過敏人群最好不要吃過多西芹，因為吃芹菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，誘發(fā)皮炎。
過敏的形成和身體內(nèi)缺乏一些礦物質(zhì)有關(guān)，多吃新鮮蔬菜可以補充人體缺乏的礦物質(zhì)增強體質(zhì)，可以多吃番茄、苦瓜，番茄中含有大量的維生素和果酸可以補充人體所需的維生素，同時果酸可以保護維生素不會流失，苦瓜具有止癢祛濕和清熱解毒的功效，有助于皮膚過敏的治療。多吃胡蘿卜、菠菜，這兩種都是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，含有大量的維生素，有助于預(yù)防皮膚過敏疾病。多吃豆芽、芹菜，這兩類食物中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等微量元素，多吃既可以增強體質(zhì)也可以預(yù)防皮炎疾病的發(fā)生。
忌食下列食物:
1)易致敏加重濕疹的食物，例如牛奶、魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉皮膚過敏了、雞肉、花粉等;
2)能引起瘙癢或耗陰助陽的食物，如濃茶、咖啡、煙、蔥、蒜、生姜、花椒等;
3)可致動血、動氣、發(fā)濕的食物，例如芋頭、牛肉、蔥、韭菜、慈姑、胡椒、羊肉、芡實、竹筍等。
