中醫(yī)認為，保護陰津的關鍵是要“防燥護陰”。秋季氣侯干燥，多風多塵，人體肺陰易虧、胃腸易燥、皮膚易干。從五味來看，肺主辛味、肝主酸味、辛能勝酸，故秋天要減辛味以平肝氣，增酸味以助肝氣，防肺氣太過傷肝，而致肝氣郁結(jié)。
秋季，是指從立秋之日起到立冬之日止?！豆茏印分赋觯骸扒镎哧帤馐枷拢嗜f物收。”就是說秋天，由于陽光漸收，而陰氣逐漸生長起來;萬物成熟，到了收獲之時。秋季的三個月中，人體肺氣當令。陽光和煦，碩果累累，氣溫漸降，氣侯干燥，由熱轉(zhuǎn)寒，即“陰消陰長”的過度階段。“秋冬養(yǎng)陰”是秋季養(yǎng)生的原則，是指在秋冬養(yǎng)藏氣，不應耗精而傷陰氣，從而適應自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，為來年陽氣生發(fā)打下基礎。
中醫(yī)認為，保護陰津的關鍵是要“防燥護陰”?！霸铩睘榍锛镜闹鳉?，故稱“秋燥”，燥氣傷人以耗人津液，津液即耗，必現(xiàn)一派“燥象”，常易發(fā)生燥邪之患。此季節(jié)對應的臟器是肺，肺可呼吸，外合皮毛，且與大腸相表里，當空氣中濕度下降，就會出現(xiàn)肺、皮膚、大腸等部位的“燥”為特征的病理現(xiàn)象。
從養(yǎng)生來講，秋季精神調(diào)養(yǎng)就是保持精神上的安寧，要達到這一點，首先要培養(yǎng)樂觀情緒，靜想收獲的喜悅，保持心神穩(wěn)定，收神斂氣。要經(jīng)常曬太陽，讓陽光給你溫暖，當情緒不好時要注意有排解的方法，如散步、打太極拳等。
秋燥吃什么呢?
秋季飲食要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多食些酸味果蔬，如山楂、檸檬、柚子、楊桃、芒果、葡萄、蘋果等。還有蜂蜜、芝麻、杏仁、銀耳、菠菜、豆?jié){等，有補脾胃、養(yǎng)肺防燥、潤腸通便的作用。
山藥百合粥
用料：
山藥100克，百合50克，粳米100克。制法：
把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。功效：
蓮子冰糖燉銀耳
用料：
發(fā)制好的蓮子200克，冰糖水，銀耳50克，枸杞30克，新鮮的檸檬1個。制法：
功效：
西芹百合(百合的功效與作用)
用料：
西芹250克，鮮百合1頭，蘑菇適量，精、鹽適量，橄欖油1湯匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。制法：
功效：
