男人比女人強(qiáng)壯，他們肌肉發(fā)達(dá)，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風(fēng)、心急梗塞等疾病。為此，美國(guó)學(xué)者們總結(jié)出男人健康必需的飲食九大要素。
鉻
有助于促進(jìn)膽固醇的代謝，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動(dòng)量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻，建議男士們服用含鉻的藥物制劑，如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，或適量飲用啤酒。
植物纖維素
能加速腸的蠕動(dòng)，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和酯酸，有降壓的作用。另外，還可消滅某些致癌物質(zhì)，避免患直腸癌。富有植物纖維素的食物會(huì)有飽腹感，從而起到減肥的效用。建議男士每次用餐時(shí)食用18-20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
鎂
鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。含鎂較多的食物有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產(chǎn)品。
維生素A
維生素A有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力。一個(gè)成年男人每天需要食用1000微克維生素A，過(guò)量食用對(duì)身體有害。含維生素A較多的食物有動(dòng)物肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。
維生素B6
維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、腎結(jié)石。男士一天需要2毫克維生素B6，它相當(dāng)于兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、秋梨、香蕉等。
維生素C
維生素C的主要作用是提高人的免疫力。含維生素C高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。
維生素E
維生素E可降低膽固醇，消除身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。人體很難從食物中獲取足夠的維生素E。因此建議男士們每天服用10微克維生素E藥劑。
鋅
鋅可以保證男人的性功能，治療陽(yáng)痿;另外，它還有助于提高人的抗病能力。一般情況下，男士每天需服用10微克就可以了。但每天鋅的用量絕不能超過(guò)15微克。瘦肉、火雞肉、海產(chǎn)品、大豆中的含鋅量較高。
水
男士想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠的水分，因?yàn)榧∪庵械乃戎局械乃?倍。中等身材的男人每天須飲用8杯水，而運(yùn)動(dòng)量大的男士對(duì)水的需求量更大。
