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雞爪湯的做法大全

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-03 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越愛吃零食,但是一般的零食又對(duì)身體不好,好多人就選擇啃雞爪。其實(shí)這是個(gè)不錯(cuò)的選擇,雞爪含有豐富的膠原蛋白,能使肌膚富有彈性,從而到達(dá)延緩衰老的作用。為最大限度的保留雞爪里面的膠原蛋白,用雞爪燉湯是最好的。

雞爪湯的做法大全

里面根據(jù)配的食材不同,做法也不盡相同。

其實(shí)對(duì)于雞爪湯來(lái)說(shuō)最好配些蔬菜在里面,因?yàn)殡u爪里面嚴(yán)重缺乏維生素,長(zhǎng)期單獨(dú)食用容易造成營(yíng)養(yǎng)不良,而且雞爪皮里面的膽固醇較高,不利于健康。雞爪湯的做法大全里面的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)湯。

材料

雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個(gè)、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生姜、蔥。

雞腳玉米土豆蘿卜湯的做法

1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切,花生洗凈后浸泡2小時(shí)。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開,但是注意干濕分切,先切蔬菜再切雞腳。

2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒,出血水。

3.瀝干血水后,再次放入姜片,蔥結(jié),料酒。下水在燒開后轉(zhuǎn)小火。

4.在湯滾一個(gè)小時(shí)后下土豆,胡羅卜、花生。再滾半個(gè)小時(shí)后下玉米,再滾半小時(shí)到40分鐘起鍋。

5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。

其實(shí)雞爪湯的做法大全

里不僅這道湯營(yíng)養(yǎng)美味,還有許多湯也是很滋補(bǔ)的。比如說(shuō)薏米蓮子雞爪湯有去濕氣,健脾胃,美容養(yǎng)顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補(bǔ)肝腎的功效。大家有時(shí)間的時(shí)候可以嘗試著做。

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