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意大利面的做法大全

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-17 21:08:21來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、番茄醬意大利面

在制作番茄意大利面的時候,需要準備好食材,意面、洋蔥、番茄、大蒜、胡椒粉、食、白糖等等。要將番茄洗干凈,最好用開水燙一下,這樣能夠很好地番茄皮去掉。將處理好的番茄切成小碎丁,大蒜要拍成碎片,洋蔥也要弄成小丁。然后在炒勺里放入適量的植物油,將蔥蒜放進去,煸出香味以后,把番茄丁放進去,大火爆炒,然后加入適量的水,等意面煮好以后,就直接澆在面條上。

2、牛肉意大利面

準備好食材,一般需要意大利硬直面,牛肉,蘑菇,番茄醬,蒜末,食鹽,植物油等等。首先要把牛肉切成薄片,在選擇牛肉的時候,一定要選擇牛腿肉。蘑菇最好要選擇香菇,要切成小丁。在炒勺里放入適量的植物油,然后加入一些作料,然后把牛肉丁放進去,等牛肉炒到七成熟的時候,然后加入蘑菇,爆炒以后加入一些水,調味。等面煮好以后,直接澆在面上就可以了。

3、鮮蝦意大利面

制作鮮意大利面的時候,最好要準備好食材,意大利面,蝦仁,小薏米,胡蘿卜,番茄,輔料可以多準備一些,比如青菜橄欖油,料酒食鹽,白砂糖,大蔥,洋蔥等等。一定要將鮮蝦放一些料酒,這樣可以去除腥味兒。在鍋內放入適量的水,加入意大利面,將意大利面煮熟。然后在炒勺當中放入適量的油,將鮮蝦仁放進去大火爆炒以后,加入蔬菜,直接淋在意大利面上就可以了。

4、咖喱意大利面

咖喱意大利面其實制作起來并不難,首先準備好食材,胡蘿卜土豆,洋蔥,咖喱,意大利面等等。在制作的時候,洋蔥,胡蘿卜,土豆都要切成小碎丁,在炒勺當中放入適量的油,將這些蔬菜放進去,翻炒一會兒。等到六七成熟的時候,可以加入一些開水,然后放入咖喱塊,一定要不斷攪拌,讓咖喱塊完全融化。將意大利面煮熟以后,直接將咖喱汁澆上去就行了。

5、黑椒牛柳意大利面

首先要準備好食材,意大利面,牛柳,番茄,洋蔥,青椒,玉米腸,黑胡椒粉,芝麻油食鹽等等。最好把番茄切成小丁,牛柳應該切成末狀,玉米腸,洋蔥,青椒都要切成小碎丁。在炒勺里放適量的油,先將牛肉放進去,大火爆炒以后將番茄,然后再將玉米腸,洋蔥,青椒等加進去,最后出鍋的時候放入黑胡椒粉和食鹽。把意大利面煮熟以后,裝入盤中,將醬汁澆上去就行了。

參考文獻

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