1、如何自制蛋糕

自己做蛋糕的話，首先要把蛋黃和蛋清分開，在蛋黃里面加白糖攪拌，然后把面粉倒進(jìn)蛋糊里面，然后打蛋白，把打好的蛋白又倒入蛋黃糊里面上下攪拌。可以在電飯鍋里抹一層花生油，把之前準(zhǔn)備好的蛋糕糊倒進(jìn)鍋中，用勺子抹平。然后就可以把煮飯到開關(guān)打開了，等開關(guān)跳了的時(shí)候就可以把蛋糕取出來，放涼。蛋糕，放涼之后再切成一塊一塊的。

2、抹茶生日蛋糕

想要做抹茶生日蛋糕，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備抹茶粉和玉米粉等材料，第一步，首先是把準(zhǔn)備好的抹茶粉，玉米粉還有低筋面粉，倒入芝士糊里面，然后攪拌。再把蛋黃和細(xì)砂糖，也倒進(jìn)去一起攪拌，做蛋白的時(shí)候最好要打到濕性發(fā)泡的現(xiàn)象，然后再倒入芝士面糊里面。然后在把已經(jīng)打好的面胡倒進(jìn)準(zhǔn)備好的模具里面就可以，放入烤箱里烘烤了。

3、重芝士蛋糕

重芝士蛋糕其實(shí)只要是由奶油奶酪等食材做成的一道非常美味的甜品，做重芝士蛋糕的難度不是很簡(jiǎn)單，而且所需要的時(shí)間也是比較長(zhǎng)的，至少要一個(gè)小時(shí)，甚至一個(gè)小時(shí)以上。重芝士蛋糕味道不是很甜，很適合孩子和老人食用的，但是建議有糖尿病的患者最好不要吃重芝士蛋糕。重芝士蛋糕是比較適合新手做的一款蛋糕，所以，有興趣的可以去試一試。

4、慕斯巧克力蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的味道非?？煽?，最早是出現(xiàn)在法國(guó)的巴黎，可以說巧克力慕斯蛋糕，是蛋糕中的極品。巧克力慕斯蛋糕需要準(zhǔn)備的食材，其實(shí)比較簡(jiǎn)單的，主要就是可可粉，低級(jí)面粉和牛奶，而其它輔料也是生活中比較常見的一些輔料。但是在做巧克力慕斯蛋糕的時(shí)候要注意，因?yàn)榍煽肆δ剿沟案?，里面有一?xiàng)食材是魚膠粉，而魚膠粉要在涼的液體中加入。

5、木糖醇蛋糕

木糖醇蛋糕并不是人們平時(shí)吃的那種口香糖所做的蛋糕，而這里的木糖醇蛋糕是指無糖蛋糕。在做木糖醇蛋糕的時(shí)候主要的食材是低筋面粉和玉米面，首先把雞蛋打傘，然后把木糖醇粉倒進(jìn)盆里面一起攪拌，然后把已經(jīng)篩過的低筋面粉和玉米面等食材，攪拌均勻。最后把面糊倒進(jìn)色拉油里面，然后將面糊倒入模具，預(yù)熱烤箱之后就可以將面糊放進(jìn)去烘烤了。

參考文獻(xiàn)