1、怎樣做芝士蛋糕

準(zhǔn)備奶油奶酪二兩，奶油一兩，雞蛋二個(gè)，酸奶80克，低粉適量。把奶酪和酸奶混和在一起，加糖，再加適量低筋粉，攪勻，把蛋白打發(fā)后放到鍋中，然后準(zhǔn)備模具，把原料放到模具中，最好是用六寸的模具，然后把模具放到烤箱中，160度差不多一個(gè)小時(shí)左右就可以了?？境鰜?lái)后，最好放到冰箱中冷藏一下，味道會(huì)更好。芝士蛋糕的營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于促進(jìn)消化。

2、什么是芝士蛋糕

芝士是外來(lái)語(yǔ)，就是奶酪或干酪的意思，芝士蛋糕也就起司蛋糕，是西方國(guó)家常吃的一種甜點(diǎn)，有原味的，也有其它口味，如巧克力味、香草味等。它的表面常會(huì)做一些點(diǎn)綴，如放草莓或藍(lán)莓等?；蚴潜砻嫱恳粚?a target="_blank" href="/baike/fengmi/">蜂蜜，芝士蛋糕質(zhì)地柔軟，口感要比其它蛋糕更濕潤(rùn)，比較綿軟，有些入口即化的感覺(jué)。芝士蛋糕的營(yíng)養(yǎng)豐富，因?yàn)槿槔业脑?，有促進(jìn)消化的作用。

3、烘焙芝士蛋糕

準(zhǔn)備適量奶酪，牛奶、糖、低粉、雞蛋、檸檬汁和黃油。先把牛奶和奶酪放到鍋中，在鍋中放少許水，然后慢慢攪動(dòng)，化開(kāi)。加入黃油，繼續(xù)攪動(dòng)，直到完全融合。然后再加入蛋黃，繼續(xù)攪動(dòng)，最后放入低粉，攪動(dòng)均勻，準(zhǔn)備蛋糕的模具，把食材放到模具中，然后放到烤箱里面，180度預(yù)熱，把檸檬汁擠到蛋清中，打出發(fā)泡，放到烤箱中。

4、芒果流心芝士蛋糕

芒果流心芝士蛋糕是很美味的蛋糕品種，它的主要原料是芒果和忌廉芝士。準(zhǔn)備蛋糕切片、芒果、魚(yú)膠粉、糖和忌廉芝士。把蛋糕片放到模具中，把魚(yú)膠用溫水化掉，要隔水進(jìn)行融化。然后把忌廉芝士放糖，打出滑身，再加入奶油。把芒果打成糊后放入，加入魚(yú)膠水后攪拌均勻，再把食材倒入模具中，然后放到冰箱中冷藏兩小時(shí)左右就可以食用了。

5、榴蓮芝士蛋糕的做法

準(zhǔn)備奶油芝士、原味酸奶、淡奶油、雞蛋、低粉、榴蓮干、餅干和黃油。把榴蓮干打成末，把餅干碾碎，加入黃油，拌勻。把奶油芝士化掉，然后用打蛋器拌炊，加糖，再加雞蛋，攪勻，再加入低粉攪勻，放入榴蓮粉和淡奶油，攪勻。再加入檸檬汁和香草精，放入酸奶，然后用網(wǎng)過(guò)慮一下，再倒入模具中，用烤箱180度一個(gè)小時(shí)，開(kāi)始烤制，即可。

參考文獻(xiàn)