花鰱通常被稱為大頭魚(yú)。大頭魚(yú)把魚(yú)鱗弄干凈，去掉內(nèi)臟，洗干凈，將魚(yú)的黑皮、腮都洗掉，控干水分，切成小塊，放在盤子里，放上少許鹽，料酒腌......[查看詳情]
紅燒大頭魚(yú)是比較普通的一道家常菜，味道很好，而且魚(yú)頭還可以拿來(lái)煮湯，可謂一舉兩得。制作方法也很簡(jiǎn)單，調(diào)料基本都是家里常備的。先把胖頭......[查看詳情]
首先是主料的選擇，魚(yú)頭要越大越好，還有野山椒，這在超市都能買到，紅辣醬，香油，土豆，胡椒粉，還有一些是必備的材料。做法很簡(jiǎn)單，首先把......[查看詳情]
胖頭魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做法也比較多，通常可以做胖頭魚(yú)湯喝，味道特別鮮美，還可以做胖頭魚(yú)燉豆腐，豆腐含有豐富的植物蛋白，跟魚(yú)一起燉......[查看詳情]
無(wú)頭魚(yú)的做法很多，可以紅燒也可以做火鍋。燒魚(yú)的話最主要的就是去腥，所以要準(zhǔn)備很多的生姜蒜來(lái)去腥，先把無(wú)頭魚(yú)沖洗干凈，然后用鹽和料酒先......[查看詳情]
胖頭魚(yú)的做法和我們平時(shí)做紅燒魚(yú)的做法是一樣的，首先要對(duì)魚(yú)進(jìn)行去腥措施，就是把魚(yú)切成小塊放在碗里，再放一些料酒和醋進(jìn)去，然后撒上鹽，這......[查看詳情]
贛公網(wǎng)安備 36010902000212號(hào)