生活中人們肯定會(huì)吃白果的，對(duì)于白果呢作用很多，內(nèi)容很豐富的，對(duì)于一些咳嗽哮喘，而且覺(jué)得自己有這病那病的時(shí)候呢，應(yīng)該多吃一些白果效果真的不錯(cuò)的，同時(shí)經(jīng)常的吃白果還能夠讓你活的更加的久一些呢，真的是這樣的嗎，其實(shí)白果的作用還不止這些呢，還能夠讓你發(fā)揮更好的延年益壽功效的，所以如果能夠買(mǎi)得到白果吃的話，還是盡量的多吃一些白果好一些。

據(jù)《本草綱目》記載：白果熟食溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止白濁。因此，對(duì)于痰多喘者療效顯著，中醫(yī)治療哮喘著名的定喘湯就是以白果為主藥的。現(xiàn)代研究證明白果還有一定的延緩衰老的作用。

但是，作為食材或以保健為目的食用時(shí)，應(yīng)注意：白果內(nèi)含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強(qiáng)的氫氰酸，因此如果不是為達(dá)到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會(huì)減小，但也不能大量食用。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一般一次不要超過(guò)十粒就是安全的，而孩子則不宜超過(guò)5粒。此外，有實(shí)邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。

熟吃白果的方法有很多?？梢园阉脕?lái)入菜，可采用多種烹飪方法如：炒、蒸、煨、燉、燜、燒、熘、燴等。如果是新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來(lái)的白果仁外面會(huì)蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開(kāi)水中泡3~5分鐘，就能方便地將其撕盡。也可以到超市買(mǎi)那種已經(jīng)加工好的鮮白果。燒雞、燉肉、煲湯時(shí)都可以放幾粒白果，不但會(huì)讓菜肴更美味、消除吃肉時(shí)的油膩感，還會(huì)防止生食白果發(fā)生中毒現(xiàn)象。

用白果入菜或煲湯，最好遲些放入。這是因?yàn)?，白果的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味，最好在雞鴨等肉類基本熟透之后放入白果仁，再稍微加熱一會(huì)兒即可出鍋。

如果你感覺(jué)自己開(kāi)始越發(fā)的衰老了，那么就需要適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠?，那么?duì)于白果的食用方法呢，上面介紹的還真的是很全面的，而且覺(jué)得做法很多效果確實(shí)是很好的，通過(guò)具體的做白果呢，那么你的皺紋就會(huì)慢慢的消失的，甚至你的皮膚也會(huì)變得一天天的好起來(lái)的，因此對(duì)于白果必須要正確的來(lái)吃，千萬(wàn)不要隨便吃這樣的白果，如果不熟的話很容易引起食物中毒的。