香菜是一年期生長草本植物，屬于耐寒性蔬菜,是我們每一個家庭中常備的一種調味品，也是人們非常熟悉的提味菜，芳香開胃，有些地方得人把香菜稱其為"芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星"。香菜有很多的功效如消食下氣、發(fā)汗、解表、透疹、醒脾調中、伴陽助興等功效。喜歡吃香菜的朋友要注意了，今天小編給大家介紹一道拌香菜的做法，美味又營養(yǎng)，里面添加了香干、花生米，這也是一道鮮香的下酒菜了，我們來趕緊學一學吧。
下面是既簡單又方便拌香菜的做法及功效
食材:香菜、小香干、香花生、糖、醋、麻油、鹽。
制作方法:
1、把香菜洗干凈用開水燙一下擠干水分切小段。
2、花生仁微波爐轉熟后去皮。(你也可以直接買熟的)
3、小香干我用的是真空袋裝的味干，拌的時候加適量的鹽，還有糖，醋，麻油，拌勻即可。
功效：消食下氣、發(fā)汗、解表、透疹、醒脾調中、伴陽助興。
以上就是小編給大家介紹拌香菜的一種做法，很簡單的，希望大家一學就會，可以在家庭聚會或朋友聚會時露一手，你一定會得到大家的認可和贊揚。另外，花生仁和香干的選擇，或放多或放少都可以根據我們自身的喜好而定，最后希望大家在做菜中找到快樂。
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