在我們每個家庭中孩子考試最重要，爸爸媽媽都希望自己的孩子變得聰明活潑學(xué)習(xí)成績好。那么這一切都需要孩子有一個聰明的大腦才能行，在生活中我們作為家長的也應(yīng)該對孩子的大腦健康有一些好的調(diào)養(yǎng)方法，特別是食療調(diào)養(yǎng)方法對孩子的大腦有益好處多多。當(dāng)然家長要了解并且會，去做才行才能讓孩子變得更加聰明起來。接下來小編就為朋友們具體的講義長生活中，幾種食物對兒童大腦的各種益處，為了孩子的健康與聰明家長們快快來了解一下吧！

鮭魚

鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發(fā)育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。

鮭魚料理食譜：

用鮭魚沙拉三明治代替金槍魚三明治，做法很簡單，用鮭魚罐頭混合低脂蛋黃醬或脫脂酸奶，搭配葡萄干、切碎的芹菜、胡蘿卜夾入全麥面包中即可完成。

小編建議：如果你的孩子喜歡，可以再加上一點芥末?？蓞⒖寄慵液⒆酉矚g的口味制作。

雞蛋

眾所周知，雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來源，蛋黃中富含的膽堿有利于記憶的發(fā)展。

雞蛋料理食譜：

送你的孩子上學(xué)前準備一份自制的雞蛋煎餅早餐，或試吃一個星期炒雞蛋加面包的營養(yǎng)早餐。你也可以在家自制蛋堡，做法很簡單，在荷包蛋上烤上一個英式松餅加一片低脂奶酪就可以完成。

花生醬

落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護神經(jīng)膜的抗氧化劑及能補充大腦神經(jīng)能量所需葡萄糖的加硫胺素。

花生醬料理食譜：做一個花生醬和香蕉三明治、用花生醬蘸蘋果片、或制作一些你最喜歡的沙拉。

谷物

大腦需要不斷補充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調(diào)節(jié)葡萄糖進入孩子體內(nèi)，全麥谷物也富含B族維生素，能補充神經(jīng)系統(tǒng)的健康營養(yǎng)。

全麥谷物料理食譜：

試著用全麥面包制作一個三明治、或嘗試下做一個全麥薄餅，味道相當(dāng)棒哦!

燕麥粥

燕麥提供大腦優(yōu)良的能源，孩子們每天早晨的第一餐就應(yīng)該吃燕麥。

燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學(xué)校上課大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來源，并且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。

燕麥料理食譜：

將燕麥混合蘋果、肉桂加熱，你也可以在豆?jié){中加入燕麥和水果等等。

漿果

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓......通常情況下，漿果的顏色越艷麗，所含的營養(yǎng)越高。

漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助于預(yù)防腫瘤疾病。

研究證明草莓及藍莓提取物有助于改善記憶。吃漿果能能真正得到很多營養(yǎng)，漿果種子中還有一種對大腦發(fā)育很好的omega-3脂肪。

漿果料理食譜：

像甜櫻桃或草莓切片就可以吃哦。

豆類

豆子的特別源于他們的能量來自蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質(zhì)，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達到高峰。

腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發(fā)育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。

豆類料理食譜：

建議制作沙拉時灑在沙拉上。或搭配制作玉米餅等等。

五顏六色的蔬菜

西紅柿、土豆、南瓜、胡蘿卜、菠菜，彩色的蔬菜蘊含更豐富的抗氧化劑，能保持腦細胞的健康和茁壯。

蔬菜料理食譜：

嘗試制作甘薯薯條。切條、用植物油烹飪，然后放烤箱烘烤(400度，20分鐘)即可。

牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質(zhì)和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經(jīng)肌肉系統(tǒng)和人體細胞的整個生命周期的維生素。

乳制品料理食譜：

低脂牛奶搭配谷物是一種不錯的營養(yǎng)小吃。

瘦牛肉(或肉類替代品)

鐵是一種重要的礦物質(zhì)，能幫助孩子集中精力學(xué)習(xí)和保持精力充沛。瘦牛肉是最好吸收的鐵質(zhì)來源。而牛肉中含有的鋅，也有助于兒童記憶。

瘦牛肉料理食譜：

牛肉和蔬菜搭配的烤串，或炒一點孩子們愛吃的蔬菜牛肉。

看了上面詳細的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該對于這些營養(yǎng)的食物，對孩子大腦的健康益處了。那么作為家長朋友了解了這些相關(guān)的健康知識，在生活中就多多為孩子準備這些營養(yǎng)的食物吧！他們身體獲得營養(yǎng)的同時大腦，變得更聰明學(xué)習(xí)就會更進步。