關(guān)于軟麻花，我們童年的時(shí)候可是沒(méi)少吃，其實(shí)軟麻花是我國(guó)漢族的一道著名小吃，在北方，逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都是會(huì)備上自己親手做的軟麻花來(lái)招待上門(mén)的親客好友的。我們現(xiàn)在就來(lái)看一下關(guān)于軟麻花的具體做法。

原料

牛奶1杯、雞蛋2個(gè)、油2大勺、面粉500克、蜂蜜6大勺、鹽1小勺、酵母2小勺。

2具體操作

將牛奶加熱至手的溫度，將酵母撒入拌均勻。

將雞蛋和油攪拌均勻。

倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。

把面粉，鹽和蜂蜜拌均勻后，加入上述的混合液中，揉成面團(tuán)，面不粘手，軟軟的，和面后，多揉并摔打一會(huì)兒，抹上油，發(fā)酵到原來(lái)面團(tuán)的兩倍大。

用手把面團(tuán)揉勻，切成大小相等的劑子，醒發(fā)10分鐘。

取一個(gè)劑子均勻揉長(zhǎng)，兩手各執(zhí)一頭，向相反方向擰，上好勁之后拿住兩頭，把兩頭對(duì)折回來(lái)，自然擰起;兩手再各執(zhí)一頭，向相反方向擰，再把兩頭對(duì)折回來(lái)，再擰一次，麻花就搓成了。

用保鮮膜覆蓋20分鐘后，把油燒至8分熟，中火炸至金黃色就OK了。

3注意事項(xiàng)

面一定要和的軟，和面后，多揉并摔打一會(huì)兒。

炸的時(shí)候，要用筷子來(lái)回?cái)[動(dòng)麻花，讓麻花稍微松散，以便炸透。

我們想吃的東西，都想要自己去做，因?yàn)樽约鹤龅漠吘购贸杂址判模覀冞€可以享受自己動(dòng)手的快樂(lè)，我們?yōu)槭裁床蛔瞿兀课蚁?，我們自己做的東西一定會(huì)被家人接受，我們還可以得到夸獎(jiǎng)，這個(gè)樣子，我們不僅僅可以節(jié)省我們的錢(qián)，還可以吃的比較飽，吃的比較好，畢竟自己做的食物，吃著開(kāi)心又放心。讓我們都仔仔細(xì)細(xì)、人人真真的去學(xué)吧，為了看到心愛(ài)的人滿足的面容，為了看到爸媽開(kāi)心的模樣，為了我們自己那一顆比較貪吃的心，所以必須得學(xué)。上門(mén)為大家介紹了關(guān)于軟麻花的具體做法，我們?nèi)羰且蚕胱錾弦坏儡浡榛▉?lái)招待親友，也是可以嘗試著做一下的，不過(guò)我們注意在和面的時(shí)候要多揉并摔打一會(huì)兒，這樣面才能軟。