鹽，日常生活中必須的調(diào)味品，提供著一些人體所必需的元素。假如不放鹽，飯菜就會(huì)沒(méi)滋味，影響人的食欲。要想做出美味的佳肴，少不了鹽的輔助作用。鹽的使用，需要適量。一旦使用鹽過(guò)量，就會(huì)危害人體健康。很多疾病的產(chǎn)生，與吃鹽過(guò)多有著緊密的關(guān)聯(lián)，比如心血管疾病和呼吸道方面的感染。一些腸胃疾病的產(chǎn)生，就與鹽刺激胃粘膜有關(guān)。吃鹽過(guò)多的最嚴(yán)重后果是睡眠猝死。具體來(lái)說(shuō)，吃鹽過(guò)多有下面三個(gè)方面的危害。

1、糖尿病在某種程度上就是一種心腦血管病，因?yàn)樵S多糖尿病人就很容易并發(fā)許多心血管疾病，鹽是促發(fā)心血管疾病的推手。鹽過(guò)多影響鈣的代謝，增加鈣的流失，從而加重甚至導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

2、吃的鹽多了以后，大家都會(huì)覺(jué)得口渴，這時(shí)候喝進(jìn)去的水不是隨著排便排出體外，而是進(jìn)入血管，從而增加血容量，進(jìn)而增加血壓。醬油，吃飯的小白瓷勺的多半勺醬油，頂一克食鹽。

3、松花蛋、火腿腸里面添加了很多高鈉成份。飲料中也是含有大量的鈉離子，一瓶飲料的含鈉量是幾十到幾百鈉離子。芹菜也是高鈉蔬菜，對(duì)于傳說(shuō)芹菜是降壓蔬菜，也是很有爭(zhēng)議的，目前對(duì)其對(duì)高血壓的真正作用還沒(méi)有確切的定論。

生活中很多人重口味，飯菜要吃很咸的，否則就覺(jué)得吃不下去?？梢灾鸩接幸庾R(shí)的改變自己的這個(gè)問(wèn)題，吃一些比較清淡的東西，大約三個(gè)月的時(shí)間，就會(huì)慢慢養(yǎng)成良好的習(xí)慣。當(dāng)然，吃鹽多了，可以采取一些補(bǔ)救措施，吃一些諸如土豆、菠菜、香菇之類(lèi)的富含鉀離子的蔬菜，或者直接吃一些粗糧，起到中和作用。