我們常常在一邊講究著“保持身材”重要性的時(shí)候，一邊面對(duì)肉食巨大的誘惑就敗下陣來(lái)。但往往這些食物里面的脂肪含量的確又特別的高，胃一旦很好的吸收，那么所有的都功虧一簣了。這時(shí)候我們需要選擇可以讓我們“解饞”的食物。

第一個(gè)開(kāi)關(guān)：選擇高纖維、低脂肪的食物。高纖維食物，像蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等，都是消除饑餓感的高手，也是公認(rèn)的低熱量食品。纖維含量高的食物能夠充實(shí)我們的腸胃，讓人產(chǎn)生一種“撐”的感覺(jué)，也就是較強(qiáng)的飽腹感。另外，要控制食欲，避開(kāi)高脂肪的食物也很重要。我們都有這種感覺(jué)，金黃色的油炸食品、甜膩的糖塊蛋糕、高脂肪的漢堡、烤肉等更容易激起食欲，讓人不知不覺(jué)就吃下很多，攝入的能量遠(yuǎn)超身體的需要。相反，低脂肪的食物，如肉類里魚(yú)、蝦、雞等白肉，或是瘦的紅肉，都含有較低的脂肪和很高的蛋白質(zhì)，令飽腹感持續(xù)時(shí)間變長(zhǎng)。

第二個(gè)開(kāi)關(guān)：兩餐之間吃點(diǎn)零食。一天中有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)，大部分人都或多或少會(huì)感到有些餓了。一個(gè)是上午10點(diǎn)半左右，這時(shí)人體新陳代謝速度變快，另一個(gè)是16點(diǎn)左右，這時(shí)體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低。這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)可進(jìn)行加餐，選擇一些健康的零食，適時(shí)地關(guān)閉身體的饑餓感。最好的加餐零食是低能量、而且有飽腹感的食物，如牛奶、酸奶、豆?jié){或堅(jiān)果。另外，也可以吃少量的水果干，其中含纖維和礦物質(zhì)較豐富，能幫助預(yù)防饑餓，控制食欲。

第三個(gè)開(kāi)關(guān)：改變進(jìn)餐順序。我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，吃了水分大的食物，比如喝八寶粥、吃湯面、吃大量少油的蔬菜、吃水果等，都會(huì)讓胃里感受到“滿”，后面的食量自然被控制下來(lái)，七分飽的感覺(jué)也會(huì)提前到來(lái)。傳統(tǒng)的進(jìn)餐順序通常依次是：魚(yú)肉、蔬菜、主食、湯、甜點(diǎn)或水果。這樣的順序并不健康，對(duì)控制食欲也沒(méi)有好處。對(duì)于腸胃健康的人來(lái)說(shuō)，不妨先吃清爽的新鮮水果，然后喝一小碗開(kāi)胃湯，再吃蔬菜類菜肴，把胃填充一部分。這時(shí)再上主食，最后上魚(yú)肉類菜肴。既能保證攝入充足的膳食纖維，又能避免油脂等過(guò)量，保證膳食平衡。

原來(lái)這所謂的“饑餓感”是可以通過(guò)食物來(lái)控制的，這樣不但對(duì)胃好，也防止暴飲暴食從而導(dǎo)致的體重增加，或者油脂過(guò)多導(dǎo)致的多種疾病。我們還是需要多關(guān)注這些“飲食開(kāi)關(guān)”。