補腦益智很多東西能搞定，但是食療是最靠譜的！

玉竹燉魚頭的制作材料：

主料：鰱魚頭250克

輔料：玉竹25克

調料：黃酒10克,鹽2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克

做法：

教您玉竹燉魚頭怎么做，如何做玉竹燉魚頭才好吃

1.鰱魚頭去鰓，洗凈;玉竹洗凈，放燉盅內，備用;生姜洗凈切片備用。

2.用油少許起鍋，把魚頭放在鍋中煎透，加入料酒，鏟起，放在燉盅內，加入精鹽、味精、生姜塊和適量清水，上籠蒸煮約30分鐘，取出，撒入胡椒粉即成。

功效：

1.鰱魚性味甘溫，無毒，《本草綱目》謂其功能“益氣”。