苦瓜煲鮮雞為湯，甘潤(rùn)甜酸可口，具清熱消暑、化滯除濕、開(kāi)胃生津、潤(rùn)腸排毒之功，且男女老少皆宜，為今日靚湯也。
材料：菠蘿、苦瓜各1個(gè)，光鮮雞半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：苦瓜洗凈，去籽、切塊；菠蘿去皮、切塊；雞洗凈，去臟雜、尾部，切塊；瘦肉洗凈，切塊后，一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下菠蘿續(xù)煲20分鐘，下鹽便可。為3～4人用。
菠蘿做湯助力高考
作者：養(yǎng)生專(zhuān)家 時(shí)間：2013-06-05 00:00:00 來(lái)源：
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