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吳春城主治醫(yī)師

江西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院  消化二科

亞硝酸鈉有毒嗎

病情描述:

亞硝酸鈉有毒嗎

醫(yī)生回答:

亞硝酸鈉本身是沒毒的,但在人體大量使用后,可與胃酸反應(yīng),易引起亞硝酸鈉中毒。中毒原因多因誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用,或食用含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽的蔬菜,在腸道經(jīng)大腸桿菌還原成為亞硝酸鹽引起中毒。亞硝酸鹽屬劇毒類,進(jìn)入機(jī)體后會(huì)使血紅蛋白中二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵,造成機(jī)體缺氧,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致窒息而死亡。

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