食物在生命中的重要性，大家心知肚明，因?yàn)闆](méi)有食物，生命可能就會(huì)結(jié)束。但是，食物的營(yíng)養(yǎng)功效不一定大家都明白，比如說(shuō)清理血管的食物。

食物跟藥物本事同根同源。只不過(guò)藥物有較強(qiáng)烈的藥性，氣味獨(dú)特，難以下咽；而食物的口感比較好，藥性不是很強(qiáng)烈，但仍然具有藥性。常說(shuō)的食療就是利用食物的藥性來(lái)治療疾病的，同樣有的食物也具有很好的清理血管的特性。

一、黑木耳。黑木耳是健康食物，這是被公認(rèn)的，而且有很好的清理血管，預(yù)防血栓形成的作用。

1）、黑木耳的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)（構(gòu)成生命體的物質(zhì)），碳水化合物（能量的來(lái)源）。鈣（骨骼與牙齒的成分），磷（骨骼與牙齒的成分），，鋅（調(diào)節(jié)生命的物質(zhì)），胡蘿卜素（預(yù)防視力衰退的物質(zhì)），B族（調(diào)節(jié)神經(jīng)的物質(zhì)），膳食纖維（清理血管與腸道的物質(zhì)），卵磷脂（保護(hù)腦組織的物質(zhì)），及其他多種營(yíng)養(yǎng)素。

2）營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)血（富含鐵），抗血凝、血栓（富含維生素），降低血脂、血液粘稠度（富含膠質(zhì)），促進(jìn)血液循環(huán)（富含維生素），保護(hù)心血管（富含硒），預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓。補(bǔ)腦，抗癌。

3）藥性與功能：益氣補(bǔ)血，涼血止血，降低血脂，降低血液粘稠度，減肥，消除痔瘡，通便。

4）食療方：黑木耳洋蔥湯。泡發(fā)好的黑木耳50克，洋蔥50克，蝦米10克，香油適量，鹽適量。把黑木耳洗干凈，切成條，洋蔥洗凈切成條，鍋中加水適量，水開(kāi)后加入所有佐料，調(diào)味即可。

二、玉米。玉米還有特殊營(yíng)養(yǎng)素，具有清理血管的作用。

1）、玉米的營(yíng)養(yǎng)素：氨基酸，脂肪（50%以上是亞油酸），淀粉，高維生素（VE、VB1、B2、B6、胡蘿卜素、煙酸）卵磷脂，谷物醇，豐富的粗纖維，多種抗氧化劑。

2）藥性與功能：調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，利尿排石，降血脂、血壓、血糖?？拱龠M(jìn)膽汁排泄。增加血液中凝血酶原含量，提高血小板數(shù)量，預(yù)防血凝。

3）、營(yíng)養(yǎng)功效：清理血管，保護(hù)心腦血管，預(yù)防心臟病，利水，排毒，養(yǎng)顏，延緩衰老。

4）食療方：玉米大米粥：玉米適量，大米適量，生山楂適量，煮粥吃。預(yù)防心血管病。

三、紫色的茄子，白色銀耳，糙米，葡萄，菠菜，藍(lán)莓等等，都有清血管的作用，都有保護(hù)血管的作用。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。

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