俗話說“吃啥補(bǔ)啥”，這種說法有科學(xué)根據(jù)嗎?在中醫(yī)學(xué)理論中，這種說法認(rèn)為符合科學(xué)原理。比如說，動(dòng)物臟器與人體相應(yīng)內(nèi)臟在形態(tài)、組織成分和生理功能等方面有諸多相似性，當(dāng)人體某一臟器發(fā)生病變時(shí)，中醫(yī)常用相應(yīng)的動(dòng)物內(nèi)臟作為補(bǔ)益。隨著近年對(duì)臟器療法的研究，以及臨床研究，進(jìn)一步的證實(shí)了吃啥補(bǔ)啥的科學(xué)性，大家最常見的糖尿病，可以從動(dòng)物胰腺提取胰島素，對(duì)于治療糖尿病效果很好，這就是一個(gè)真實(shí)的例子。

營養(yǎng)學(xué)學(xué)認(rèn)為，“吃啥補(bǔ)啥”的原理也是正確的。因?yàn)槊恳环N食物都有自己的獨(dú)特營養(yǎng)素。比如豬心，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素B2、以及鈣、鐵等，能夠給心肌補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)素，增加心肌功能，有補(bǔ)心作用，復(fù)合吃啥補(bǔ)啥的道理。還比如選“肝”來補(bǔ)血，來保護(hù)眼睛。肺氣虛弱的，吃豬肺或者牛肺來調(diào)養(yǎng)，吃是一門很深的學(xué)問，吃對(duì)了，就是治病。

此外，不要盲目補(bǔ)充嗎，要注意辯證，注意營養(yǎng)素的富集，因?yàn)椋患臓I養(yǎng)素同樣會(huì)傷害健康。具體的病癥在每個(gè)人體內(nèi)表現(xiàn)不同，食補(bǔ)方法也不盡相同。如以肝明目，高血脂者不宜。根據(jù)“以臟補(bǔ)臟”的理論，中醫(yī)認(rèn)為肝能明目，但不適合高血脂患者。這是因?yàn)椋闻K中含有豐富的膽固醇。高血脂且視力不佳的人，怎樣選擇食物明目呢?大家知道，豬肝明目與其本身所含的維生素A有關(guān)。除了豬肝，我們就還可以考慮胡蘿卜，如果您的血脂高，膽固醇高，就不建議食用大量的豬肝了，最好是選擇胡蘿卜，同樣可以明目。

以血養(yǎng)血，是因?yàn)閯?dòng)物血液中含有豐富的鐵，而且是生物鐵，比起化學(xué)鐵，要好吸收的多，補(bǔ)血效果也就好得多。但是，豬血中同樣還有高膽固醇，同樣不利于高血脂人群食用，因此，不要盲目補(bǔ)充，最好是根據(jù)自己的身體特點(diǎn)進(jìn)行選擇，要選擇適合自己的補(bǔ)充方案。

以腦補(bǔ)腦，適合年輕人，適合發(fā)育中的青少年，不適合老人。因?yàn)?，?dòng)物的腦中同樣含有高膽固醇，而老人有不同程度的血管硬化，過多食用高膽固醇食物會(huì)加重病情，甚至誘發(fā)中風(fēng)等心腦血管疾病。因此，老人不適合用豬腦補(bǔ)腦，可選擇魚肉、核桃、黑芝麻等食物來代替。

改善性功能，未必用“鞭”。民間常用動(dòng)物睪丸、麻雀肉來治療性欲低下、性功能障礙等。這是因?yàn)閯?dòng)物睪丸、麻雀肉高蛋白。低脂肪。美國的一項(xiàng)研究表明，六個(gè)星期內(nèi)持續(xù)食用高蛋白低脂肪的食物，能明顯改善性功能。因此，性欲低下、有性功能障礙的人不一定要吃動(dòng)物睪丸或麻雀肉，可適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)減少脂肪的攝入。此外，人的性能力與性激素密切相關(guān)，食用富含維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬果能夠促進(jìn)性激素的產(chǎn)生，提高性能力。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>

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