在他的言論中，早餐對(duì)他的血糖帶來很大的影響，也就是他一吃早餐血糖的濃度就迅速的升高。為此他開始限制進(jìn)食早餐，血糖的確的恢復(fù)到正常水平，逆轉(zhuǎn)了糖尿病，為此Dr Kealey博士出版一本《breakfast is a dangerous》對(duì)早餐做出一些解釋：早上時(shí)間，皮質(zhì)醇處于高水平，攝入早餐會(huì)比后兩餐刺激胰島素上升更為明顯，而早餐刺激胰島素飆升，也會(huì)在一定程度上造成胰島素的抵抗，加重糖尿病或者高血糖的程度，即對(duì)于一些高血糖、高血脂、肥胖人群吃早餐有一定風(fēng)險(xiǎn)。他的觀點(diǎn)中也指出，早餐會(huì)讓人進(jìn)食量大增，有時(shí)會(huì)讓人覺得進(jìn)食早餐會(huì)餓的更快。

通過分析Dr Kealey博士的言論，也確實(shí)能存在一些人進(jìn)食早餐后，胰島素飆升，血糖濃度下降，而此時(shí)又會(huì)產(chǎn)生饑餓素，血糖每天高高低低難免對(duì)身體帶來影響。

但是，話說回來，一日三餐在我國(guó)延續(xù)了幾千年為何沒有一個(gè)人去推翻它，而卻繼續(xù)推崇這個(gè)習(xí)慣呢？在我認(rèn)為只能說是糖尿病人早餐沒吃對(duì)。

對(duì)我國(guó)人群飲食結(jié)構(gòu)來分析，我們也不要完全去效仿他國(guó)的言論，健康的早餐必須要吃，但是早餐的類型可要選擇好，傳統(tǒng)的早餐：包子、油條、胡辣湯、肉夾饃、麥片等等都不是健康的早餐。

在此我建議早餐應(yīng)適當(dāng)攝入足夠的蛋白質(zhì)，同時(shí)攝入定量的蔬菜水果等碳水化合物來維持一上午能量的消耗。

而對(duì)于一些減肥的人士來說，早餐對(duì)其也是幫助，早上不吃，難免中午就吃的多，反過來來說早餐適當(dāng)吃一些，能給人帶來一些能量幫助消耗脂肪，這也是一個(gè)循環(huán)的定律。

然而這位劍橋的博士提出早餐對(duì)血糖影響大的言論確實(shí)也有一定的科學(xué)性，糖尿病患者在早餐的選擇上，一定要謹(jǐn)慎對(duì)待，為此建議攝入足夠的蛋白質(zhì)，吃一些牛奶、雞蛋和一些富含膳食纖維的食物等都很有效的去降低生糖指數(shù)。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>

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