牛奶雞蛋醪糟怎么煮不結(jié)塊呢
“今天上班的時候同事說最近經(jīng)常煮牛奶雞蛋醪糟吃，比較好吃對身體還很好，讓我也試試，我回家煮的時候總是結(jié)塊，吃起來就不是很好吃，我不知道是不是我的做法不對，牛奶雞蛋醪糟怎么煮不結(jié)塊呢？
2018-03-23
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
牛奶雞蛋醪糟結(jié)塊是由于牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酒精會變性引起的，牛奶雞蛋醪糟煮的時候，注意順序就可以避免結(jié)塊，首先把牛奶煮開，然后加了入醪糟，再少許加點(diǎn)堿面，最后加雞蛋就可以避免結(jié)塊。
2018-10-08