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竹炭粉怎么和面比較好呢

灬一抹丶蒼白 問:

我買了一點食用的竹炭粉想自己在家里做竹炭面包,我之前沒有使用過食用竹炭,我不知道要怎么用效果才能好,有人知道竹炭粉怎么和面比較好的嗎?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好:竹炭粉用來做面包,主要作用是可以上色,因此,可以用一份竹炭粉與10份面粉搭配,加適量干酵母粉,加雞蛋,加牛奶,用溫水和面,注意,面團要稀,能用筷子挑起來就可以了,然后,靜置發(fā)酵,發(fā)好就可以做面包了。

2018-01-29

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