扁豆的功效及禁忌有哪些
“前幾天我媽從老家給我們帶來(lái)一些扁豆，說(shuō)讓我們煮著吃，我想問(wèn)一下，這個(gè)扁豆都有什么功效啊，飲食禁忌都有哪些呢？
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！不熟不能食用，一定要弄熟，避免食物中毒。扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。具有防癌抗癌、健脾養(yǎng)胃、止瀉的作用。
2017-10-24