臘肉能放冰箱保存嗎
“今天我從老家?guī)Щ貋?lái)很多臘肉過(guò)來(lái)，可是臘肉根本吃不完，由于天氣熱我又擔(dān)心這樣放著再壞掉，想放冰箱有怕影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我想知道臘肉能放冰箱保存嗎呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！可以的，臘肉如果吃不完一定要密封，放到冰箱儲(chǔ)存，否則本身含鹽量就高，會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽增加，也會(huì)引起細(xì)菌微生物感染。
2017-07-21