今天我們單位同事請客，去了一家比較高檔的酒店，飯桌上我們第一次遲到了轉(zhuǎn)基因鮭魚，感覺比較好吃。但是，我對轉(zhuǎn)基因食物不是很了解，請問，轉(zhuǎn)基因食物的利弊是什么？

轉(zhuǎn)基因食物的優(yōu)點：生產(chǎn)成本是比較低的，單位面積的產(chǎn)量會大大提高，而且能夠讓農(nóng)作物的抗病毒、抗蟲害的能力更強，而且這種食物的保質(zhì)期比普通食物的保質(zhì)期更長，不會受到季節(jié)或者是氣候的影響。弊就是目前轉(zhuǎn)基因的食物都有一些風險存在的，比如過敏性或者是毒性，而且有一些食物也會對環(huán)境產(chǎn)生影響。有科學家認為轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)本身就會遭到破壞。