雞蛋甘平微寒，因此吃雞蛋并不會(huì)讓人上火，因此，吃雞蛋上火的說(shuō)法是非常不正確的。但是，吃太多雞蛋也會(huì)給身體帶來(lái)不利影響。首先，雞蛋當(dāng)中含有很多膽固醇，吃雞蛋過(guò)多的話(huà)，體內(nèi)的膽固醇就會(huì)更多，容易引起動(dòng)脈粥樣硬化以及心腦血管疾病。其次，吃雞蛋太多會(huì)容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，容易肥胖。第三，吃雞蛋多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素不均衡，對(duì)身體健康有一定的影響。
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