我平常的時(shí)候喜歡吃沖雞蛋，也就是雞蛋羹，我不知道具體的做法是什么，上次做了一次發(fā)現(xiàn)太稀了，怎么沖雞蛋才好？

雞蛋羹的做法其實(shí)是最簡(jiǎn)單的，先要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后雞蛋的量可以按照自己的喜歡來(lái)決定，一般情況下用兩個(gè)雞蛋就足夠了，先把雞蛋打到碗里面打均勻，然后放入一些鹽和味精也可以適當(dāng)?shù)募右恍┥?，如果喜歡吃胡椒粉的也可以加入一些，然后再用半溫的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，沖泡好了之后要嘗一下雞蛋的味道怎么樣，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)解，等到味道調(diào)節(jié)好之后，鍋里放涼水，等到水開(kāi)了之后就直接把沖好的雞蛋放下去，然后轉(zhuǎn)成大火，蒸20分鐘左右就可以食用了。