我這次買的是干棗，煮粥時加入一些發(fā)現(xiàn)皮有些生硬。我就想以后吃之前把紅棗皮去掉，有什么方法可以快速去皮嗎？

紅棗在去皮之前可以在清水中浸泡幾個小時，之后開火將水煮沸，待紅棗發(fā)胖時可以直接剝皮，這種方法不會去除掉果肉，過程比較簡單方便。不過紅棗皮也含有一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃棗時最好不要去掉，紅棗的補(bǔ)血益氣以及安神明目等作用比較明顯，可以改善人體局部血液循環(huán)能力，并能夠使面部變得紅潤細(xì)嫩且富有光澤，也可以達(dá)到減肥瘦身的食物療效。