本人非常喜歡吃臭豆腐，但是外面買的有點不衛(wèi)生，所以想要自己在家里做臭豆腐我會查，就是湯料不知道該怎么做，臭豆腐的湯料要怎么做？

臭豆腐的湯料可以依據(jù)個人的口味來調(diào)配，沒有一個固定的做法，如果喜歡吃辣的，可以在做湯料的時候放一點辣子油，鍋里放茶油，油鍋熱了之后放入辣子油，醬油，可以適當?shù)募右恍┌滋?，再加一些八角桂皮等的香料，其他可以按照自己口味的不同來進行調(diào)和，然后再適當?shù)募尤胍恍┧?，用小火慢慢的把醬汁燒開，等到醬汁的周圍輕微的有點冒泡的時候，就可以關火，然后再悶著，大概燜半個小時左右，直接就可以配著臭豆腐開吃了。