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丁桂魚需要去鱗嗎?


小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我是一名全職媽媽,上次我們?nèi)页鋈コ燥垼械啦耸羌t燒丁桂魚,我們都覺得味道不錯(cuò),就想回來自己試著做做看,不過以前沒有做過丁桂魚,丁桂魚需要去鱗嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    大家吃丁桂魚的口味不同,有人喜歡去鱗,有人不喜歡去鱗,不去鱗的丁桂魚味道就像蛇皮一樣,有些人就喜歡那種脆脆的感覺,所以不去鱗,要是想要細(xì)膩的魚肉,還是要去鱗的,去鱗的方法,第一,放在堿水中泡15到20分鐘,這樣用清水都基本可以沖干凈了,第二,放在80度左右的熱水中燙一會(huì),再用刀背輕輕刮魚鱗就很容易掉了,這種方即法簡單又方便,值得推薦。

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