我特別的喜歡吃炸醬面，因為我覺得那些面都特別的好吃，很有勁道的感覺，我想要自己來做一下炸醬面，請問炸醬面的面是什么面？

炸醬面的面主要是一種富強粉來制作成的面條，所以說炸醬面的面含有充足的勁道，建議在做炸醬面的時候，可以在熟到一半的時候，撈出來放在冷水中來進行緩解的，這樣可以使得面條變得更有咀嚼的感覺。這種面條是一種非常容易消化吸收的面條，含有淀粉成分，以及一些氨基酸和少量的微量元素，礦物質(zhì)。炸醬面的面可以幫助提高身體的免疫力，還有改善身體過于疲勞虛弱的情況。