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問(wèn)

綠豆芽的根能吃嗎,吃點(diǎn)什么呢?

關(guān)鍵詞:綠豆芽的根飲食禁忌注意事項(xiàng)如何食用

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 今天我的媽媽從菜市場(chǎng)買了一堆綠豆芽回來(lái),現(xiàn)在自己學(xué)習(xí)做菜了,但是沒(méi)有做過(guò)綠豆芽,看上去它的根比較硬,是可以吃的嗎?應(yīng)該怎么做呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    綠豆芽的根是可以吃的,綠豆芽中還有賴氨酸,里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高于其他物質(zhì),里面富含淀粉,脂肪,多種維生素,蛋白質(zhì),鋅鈣等礦物質(zhì),對(duì)于人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是多方面的。有的時(shí)候具有很好的用藥價(jià)值,中醫(yī)認(rèn)為,綠豆芽性偏寒,特別適合體質(zhì)濕熱的人飲食,而且具有清熱解毒,消暑止渴,緩解水腫等多種功效,但是平時(shí)需要注意飲食用量,盡量保持營(yíng)養(yǎng)吸收的多元化。

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