">小區(qū)附件開了家面包店，里面推出一款奶香脆皮麻花，特別好吃，經(jīng)常去買，可是自己在家也想學(xué)著做，奶香脆皮麻花應(yīng)該怎么做呢？

麻花最開始是宮廷食品，但也是由民間傳入的，麻花味美香甜，老少咸宜，但是畢竟麻花是油炸食品，反復(fù)炸麻花，油質(zhì)不能保證，高血脂和高血糖的人群還是要盡量少吃，在家自己制作麻花不僅干凈還能保證油質(zhì)，用食用油和雞蛋和面醒一會(huì)后將面揉成粗或細(xì)的長條狀再擰成麻花，放入鍋中炸至金黃，需要注意的是和面時(shí)加入鮮牛奶和白糖味道更好，油炸時(shí)火候不要太大避免將麻花炸黑。