">前段時間在網上買了一個湯鍋，都是做湯非常好吃，還送了一點勺子菜刀之類的，但是家里沒有炒菜鍋，湯鍋可以炒菜的嗎？

如果你非要用湯鍋來炒菜也是可以的，但是做菜的時候會非常不順手，因為湯鍋一般都是圓柱形的，炒菜的鏟子放進去會有障礙，擋住了鏟子的發(fā)揮，而且要注意油的比例，很容易就會多放油，建議你還是去超市買一口正常的炒菜鍋，這樣會比較方便，也比較專業(yè)，更有利于你廚藝的發(fā)揮。而且湯鍋的主要作用就是拿來煲湯，它的形狀和大小都是經過一定比例設計的。