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蘑菇根能吃嗎?有營養(yǎng)嗎?

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 蘑菇根在不發(fā)生老化時是可以食用的,只要清洗干凈就可以做菜,但是口感不如蘑菇的細滑。不過蘑菇根的營養(yǎng)和蘑菇是相差無幾的,它含有的蛋白質(zhì)含量在蔬菜中幾乎是最高的,而且能夠有效的降低體內(nèi)的血脂和膽固醇等含量,可以提高免疫能力,非常適合高血壓以及肥胖人群食用。另外,經(jīng)常食用蘑菇能促進排便和排毒的能力,并起到鎮(zhèn)靜和化痰止咳的作用。

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