脂肪乳的作用以及功效是非常多的，因為脂肪乳是富含脂肪的一種乳制品，因此脂肪乳不僅富含脂肪，同時也是富含大量的蛋白質(zhì)的，因為一般乳制品都是有大量的蛋白質(zhì)含量的，對于人體的營養(yǎng)吸收是很有好處的，因此是可以食用的，但是要注意的是，如果本身身體比較肥胖或者有高血壓的患者，是不能夠食用脂肪乳的，因為大量的脂肪是會導(dǎo)致本身的疾病更加嚴重。