">家里人平時(shí)的時(shí)候非常喜歡在早上的時(shí)候吃一些包子,所以我也想在自己家也能做一頓早餐,請(qǐng)問(wèn)包子應(yīng)該要怎么來(lái)和面呢?
首先要準(zhǔn)備一個(gè)中筋面粉400克,干酵母五克左右,泡打粉五克左右,白糖五克左右,溫水大約250毫升,做饅頭包子之類的面點(diǎn),一般不需要使用筋度太高的面,泡打粉主要的作用就是起泡的作用,也是為了讓面中出現(xiàn)更多的氣泡,我們首先會(huì)將干酵母放到碗中,然后用30度左右的溫水化開,放在一邊靜置五分鐘左右,之后加面粉,泡打粉,白糖放入面盆中用筷子慢慢的活,用手反復(fù)的揉搓就可以了。