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如何做紅燒肉更好吃呢?

關鍵詞:紅燒肉怎么做做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 兒子非常愛吃紅燒肉,一回老家奶奶就會為他做紅燒肉。但是我做出來的紅燒肉,老是覺得有點肥膩,怎么做才能肥而不膩呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    紅燒肉一般都選用五花肉作為主食,如果做得不好會有肥膩的感覺。要把紅燒肉做得肥而不膩,就需要讓五花肉里的油出一些,可以在熱鍋里炒五花肉,把五花肉的部分炒掉;也可以將五花肉放在油鍋里炒一會兒,用老抽、白糖、食鹽和各種調(diào)料調(diào)勻,先燒開,小火燉30分鐘,然后撈出,這樣肥而不粘的五花肉就做成了。

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