">我這個人記憶力比較不好，經(jīng)常會忘東忘西的，經(jīng)常在煮湯的時候，會和別人說話不知道關(guān)火，有時候湯里都有糊味，味道很不好，這個要怎么去除？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
湯里有糊味一般是由于燒焦或者是粘鍋引起的一種味道，會影響正常的口味，湯里有糊可以再煮一下蔥或者是豆腐，糊味會變淡甚至沒有，但是粘鍋湯的營養(yǎng)價值會被破壞，對身體很不好。容易導(dǎo)致癌變。因為燒焦的東西會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對身體是很不好的，所以一般湯都是有糊味的，煮湯的時候一定要注意火候。用小火慢慢燉，這樣營養(yǎng)不會流失。而且味道也更好。