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問(wèn)

小蘇打是不是就是發(fā)酵粉?怎么用?

關(guān)鍵詞:小蘇打發(fā)酵粉區(qū)別

小編解答

小編的建議僅供參考

  • ">這兩天放假在家里沒(méi)事做,想自己做些包子和饅頭來(lái)吃,在家里找到了一些小蘇打,這是不是就是發(fā)酵面粉用的發(fā)酵粉呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    小蘇打跟發(fā)酵粉是不一樣的,發(fā)酵粉是小蘇打、明礬和香甜劑組成的。小蘇打就是碳酸氫鈉,是一種化學(xué)物品。而我們做拉面,饅頭等用的都是發(fā)酵粉。其實(shí)最好是用酵母粉發(fā)酵更好,因?yàn)榘l(fā)酵粉中含有鉛。在日常生活中,我們燒水用的鍋或者煮茶用的茶壺和茶具使用時(shí)間久了就會(huì)有一層污垢,用一般清水是洗不干凈的,可以用溫的小蘇打水泡一泡,污垢很快就能洗掉了。

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