">孩子很喜歡吃饅頭，外邊買的饅頭我總是不放心，自己做吧，面有發(fā)不好。發(fā)饅頭有什么方法嗎？怎樣發(fā)面做出的饅頭才松軟好吃？

在家里做饅頭其實(shí)十分的簡(jiǎn)單，但是做饅頭最重要的是發(fā)面，面發(fā)的好壞直接影響到饅頭的口感和饅頭的味道，我們可以在發(fā)面的時(shí)候，在面的中央挖個(gè)小坑，然后倒進(jìn)去倒進(jìn)大約十克的白酒，停一刻鐘后，面就發(fā)開了。 當(dāng)然萬一您的家里如果沒有酵母粉的話，你也可以用純正的蜂蜜代替，每一斤的面粉中可以加入15－20克的蜂蜜。在把面揉的差不多的時(shí)候，蓋上濕布等幾個(gè)小時(shí)就可以把面可發(fā)起。用蜂蜜蒸出的饅頭，入口十分的香甜，讓人回味無窮。