家里人喜歡吃面食，出去買饅頭和包子他們都很喜歡吃，但是比較貴而且賣的饅頭越來越小，想問，怎樣發(fā)面蒸饅頭的步驟是什么？

你好，面食是很多人喜歡吃的一種食物類型，北方人更為尤甚，而饅頭是面食的代表之一。發(fā)面蒸饅頭的步驟如下。第一，用溫水泡開酵母，激活酵母的活性。第二，用酵母混合面粉和水進行和面。第三，和面之后用罩子罩住揉好的面粉，讓其發(fā)酵成型。第四，將發(fā)酵好的面粉揉捏從饅頭的形狀。放置10分鐘之后再進行下一步。第五，將捏好的饅頭放入鍋內(nèi)蒸熟。