1、火龍果的功效

（1）花青素抗氧化 火龍果中的花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

（2）白蛋白排毒 火龍果中富含一般蔬果中少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用;此外白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

（3）鐵元素預(yù)防貧血 火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

2、火龍果的營養(yǎng)成分

火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀以及大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果甜度較低，水分含量高，每100克火龍果，水分就占了86克，對想控制體重的人，是很不錯的選擇。此外，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100克有1.7克，果肉里有如芝麻般的籽，有助于腸胃蠕動。

3、火龍果的降糖原理

火龍果屬于高纖維，低糖分，低熱量的水果，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效。同時火龍果因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)、膳食纖維、B族維生素等，還能對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變起到幫助?；瘕埞梢耘c胡蘿卜一起榨汁，適合老年糖尿病患者飲用。

4、糖尿病能吃火龍果嗎

火龍果是一種低能量、高纖維的水果，除了富含水溶性纖維，維生素C之外，還含有大量的鋅和鐵，鋅是人體內(nèi)胰島素的主要組成成分，鐵是制造血紅蛋白和其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，糖尿病患者適量食用火龍果，能夠有效降低血糖，并能預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血癥。