1、新鮮的白果怎么吃

新鮮的白果具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值，但是對(duì)于人體有不同的毒副作用，吃起來(lái)還是有諸多講究的，新鮮白果生吃的話首先要把最外面的肉皮去掉后再食用，需要注意的是，白果含小毒，兒童一般吃三粒就夠了，成年人也最好不要超過(guò)十粒。

2、白果怎么吃不會(huì)中毒

白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，一般如果生吃上10-50顆，就容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象了，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，最好將白果加熱后食用，而且一定要將白果煮的熟透，使毒素完全揮發(fā)了再吃。

3、白果的常見(jiàn)吃法

1.一般白果最簡(jiǎn)單的吃法就是將白果用濕毛巾或者用信封將白果包好，撒適量食鹽，放進(jìn)微波爐里即熱，待聽(tīng)到白果殼炸裂發(fā)出啪啪聲之后，就可以取出來(lái)食用果仁了。

2.白果也可以用來(lái)和雞肉，香菇等食材熬湯食用，做菜的時(shí)候要注意，白果上的骨質(zhì)殼和膜質(zhì)內(nèi)皮也要去除，如果有胚芽的話，胚芽也要去掉，因?yàn)榕哐恳彩怯卸镜?，不能食用?

4、白果的食療吃法

1.取三十克白果仁加水煎煮后放入冰糖調(diào)味，每天服用一到兩次，有助于緩解哮喘咳嗽，痰稀的癥狀。

2.取五個(gè)白果連殼煨熟后取出果仁，每天晚上睡前給小兒喂食，能夠有效緩解小兒遺尿的癥狀。

3.將白果仁放入魚(yú)肝油中浸泡半年之后，每天飯前服用一次，連服一到三個(gè)月，可以有效治療肺結(jié)核癥狀。