1、紫菜減肥的原理

利尿除水腫。紫菜味甘咸、性寒，具有清熱利水的功效。紫菜中的甘露醇是一種天然利尿劑，可以加強身體的新陳代謝速度，并有消除水腫的作用。

脂肪含量低。每100克干紫菜里含脂肪0.9克，其中對人體有益的不飽和脂肪酸含量較多，可以起到調節(jié)血脂、增強免疫力的作用。所以食用紫菜不僅不會發(fā)胖，還有益健康。

膳食纖維促消化。紫菜中有較高含量的膳食纖維，可以促進消化液分泌，使胃腸道蠕動增強，促進食物的消化吸收，既防治便秘，又能加快代謝物的排出。

加速能量轉化。B族維生素幫助體內糖類、脂肪、蛋白質等物質代謝以釋放能量，是代謝過程中的重要酶，所以食用紫菜能夠促進食物的消化吸收，加快能量轉化過程。

補充鉀、鈉。減肥人群每天大量運動排汗，會導致鉀、鈉等微量元素的流失。紫菜中含有豐富的鉀、鈉等礦物質元素，可有效補充身體所需養(yǎng)分。

2、紫菜能否減肥

紫菜可以減肥。 紫菜富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質。每日攝入量只需15克左右，就能補充人體所需營養(yǎng)物質，且脂肪含量低，是很好的減肥食物。